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Bavarois Framboise

Bavarois Framboise

Une recette de Bavarois Framboise, très simple à réaliser et parfaite pour un gâteau d’anniversaire. Un dessert léger pour finir avec douceur un repas de fête. Ingrédients: Génoise : 2 œufs 60 g de sucre 50 g de farine 30 g de poudres d’amande 10 cl de...

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Charlotte aux fruits rouges

Charlotte aux fruits rouges

Encore une recette tirée de l’émission « le meilleur pâtissier ». Pour Noël, je teste la version de Mercotte : une charlotte à la mousse bavaroise vanille accompagnée de fruits rouges et d’un petit coulant gourmand. Joyeux Noël Pour une charlotte de 16cm...

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Farandole de Truffes en chocolat

Farandole de Truffes en chocolat

Des petites friandises typiques de Noël déclinées en plusieurs saveurs : tout choco, noisettes, pistaches, spéculos… Ingrédients : TOUT CHOCO: · 250 g de chocolat noir de bonne qualité · 125 g de beurre de bonne qualité · 100 g de sucre glace (ou semoule...

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Cupcakes Sapin de Noël

Cupcakes Sapin de Noël

J’ai réalisé ces petits cupcakes pour la soirée de Noël de mon boulot… Un biscuit chocolat/ pain d’épices et une ganache montée chocolat blanc/pistache, voici mes petits sapins de noël ! je me suis inspirée de cette recette de Pure Gourmandise, mais j’ai...

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Mini fondant au Nutella

Mini fondant au Nutella

On touche le cœur de la gourmandise avec ces minis fondants au Nutella… une recette trouvée sur le Pétrin qui a déjà fait des fans dans mon entourage… Evidemment vous pouvez adapter avec une autre pâte à tartiner, plus bio, plus saine… mais moi j’y arrive...

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Couronne marbré au Nutella

Couronne marbré au Nutella

Une idée trouvée sur un blog, mais je n’arrive plus à trouver lequel… j’ai adapté ma recette du gâteau au yaourt et utiliser de la pâte à tartiner bio parce qu’on avait plus l’horrible version à l’huile de palme dans nos placards (Entendons-nous, j’adore...

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