Ingrédients : pour 1 beau saladier (8 à 10 personnes environ) · 3 poires · 150 g de raisins · 3 bananes · 1 demi melon · 200 g de fraises · 1 boite d’ananas au sirop Pour le sirop : · 3 fruits de la passion · 1 bâton de Cannelle · 1 gousse de vanille...

Une recette réunionnaise assez typique. Je ne suis pas certaine que ce soit la façon traditionnelle de préparer le rougail, mais en tout cas c’est comme ça que mon chéri le fait Ingrédients : pour 2 à 3 personnes · 4 petites saucisses fumées à cuire ·...

J’aime l’agneau mais je trouve souvent la saveur trop prononcée. Avec cette recette toute douce et ce mode de cuisson, la viande est moelleuse et parfumée. Ingrédients : pour 2 personnes · 6 petites côtelettes d’agneau · 10 cl de jus d’orange · 1 cuillère...

Ingrédients : pour 2 à 3 personnes · 1 petite courgette · 1 petit oignon ou 2 échalotes · 4 champignons de paris · 1 gousse d’ail pilé · 100 g de pois gourmands surgelés · 100 g de fèves pelées surgelées · 1 poignée de noisettes concassées · Basilic ·...

Merci à ma maman qui a retranscrit la recette de famille et qui a réalisé ses gourmandises Ingrédients : · 1 kg semoule moyenne. (Semoule et non pas couscous) · 200g de sucre · 1 verre d’huile · 1 sachet de sucre vanillé · Zeste de citron · 1 cuillerée...

Recette très largement inspiré du blog beau à la louche link, pour apprendre à faire un cheesecake, ce blog est vraiment très complet. Donc voici mon premier cheesecake Ingrédients : · 275g de biscuits roses de Reims · 50g de beurre fondu · 20cl de nectar...

Ingrédients : pour environ 2 grands verres · 30 à 50 cl de lait · 1 banane · 100g de framboises surgelées (pour les Milk shake et les coulis, j’utilise des brisures de framboises surgelées, beaucoup moins chers, elles sont parfaites pour les préparations...

Un compromis entre le moelleux et le fondant… Ingrédients : · 300g de chocolat · 150 ml de lait de coco (ou 280ml de crème liquide si vous n’aimez pas le lait de coco) · 4 gros œufs · 130ml de crème liquide entière · 50g de beurre fondu · 120 g de cassonade...

Un jour, ma maman m’a offert un saucier seb trouvé dans un dépôt vente, réplique de son modèle perso. Je reconnais ne pas m’en servir si souvent que ça, j’ai testé la béarnaise par exemple ! Mais il y a bien une recette que je trouve formidablement pratique...

Ingrédients : pour 4 personnes · 8 paupiettes de veau ou de dinde préparées par le boucher · 200g de girolles · 4 grosses pommes · 300 g de citrouille ou potiron · 2 échalotes · 2 gousses d’ail pilé · 1 bouquet garni · 30cl de cidre · 2 cs à crème fraiche...