On touche le cœur de la gourmandise avec ces minis fondants au Nutella… une recette trouvée sur le Pétrin qui a déjà fait des fans dans mon entourage… Evidemment vous pouvez adapter avec une autre pâte à tartiner, plus bio, plus saine… mais moi j’y arrive...

Je cuisine pour la première fois ce morceau de l’agneau, n’étant pas un grand fan de cette viande, je choisis toujours des recettes pour adoucir le goût prononcé de l’agneau. Cette version de souris confite est tout simplement excellente et le mariage...

Une idée trouvée sur un blog, mais je n’arrive plus à trouver lequel… j’ai adapté ma recette du gâteau au yaourt et utiliser de la pâte à tartiner bio parce qu’on avait plus l’horrible version à l’huile de palme dans nos placards (Entendons-nous, j’adore...

Voici une recette cuisinée par mon chéri, parce que moi j’ai des scrupules à cuisiner les lapinous, mais apparemment beaucoup moins à les manger puisque j’ai englouti et adoré cette version à la moutarde à l’ancienne proposé par Mirliton Ingrédients :...

Comment cuisiner ces jolies pates noires offertes par ma maman ? Comme elles sont aromatisées à l’encre de seiche, je me suis lancée dans une version aux saveurs de la mer. Ingrédients pour 2 à 3 personnes: · 200 g d’anneaux de calamar surgelé · 1 tomate...

Un risotto de fête! On peut remplacer les figues par une poêlée de champignons des bois… Ingrédients pour 3,4 personnes: · 250g de riz arborio · 1 oignon · 4 figues · 1 cuillère à café de miel · Cube de Bouillon de volaille maison · 6 tranches de foie...

C’est parti pour le deuxième essai de macarons. Pour cette deuxième tentative, j’ai utilisé l’autre technique de macarons : la meringue italienne et un autre type de garniture : la ganache montée au chocolat blanc. Comme toujours pour les macarons, la...

Après plusieurs mois d’hésitations… « Mouai trop gras, trop lourd la crème au beurre », « les gâteaux US, mouai avec tous les délices français… bof bof », « trop à la mode »… et puis, et puis… il faut bien avouer, c’est sympa : ces petites bouchées qu’on...

J’adore le Lemon Curd maison, ce qui est assez paradoxal parce que je n’aime pas du tout ceux qu’on peut acheter dans le commerce… Je l’utilise assez souvent : en cupcakes, avec un entremet au chocolat, en ganache pour un roulé… j’aime beaucoup utiliser...

Des petites friandises à grignoter, à utiliser en déco de dessert, à offrir à noël dans un coffret gourmand… Pour continuer mon aventure autour du citron, je me lance, j’ai trouvé la recette ici Ingrédients : pour environ 100 g d’écorces confites · 2...