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43 articles avec dessert

Bavarois Framboise

Bavarois Framboise

Une recette de Bavarois Framboise, très simple à réaliser et parfaite pour un gâteau d’anniversaire. Un dessert léger pour finir avec douceur un repas de fête. Ingrédients: Génoise : 2 œufs 60 g de sucre 50 g de farine 30 g de poudres d’amande 10 cl de...

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Charlotte aux fruits rouges

Charlotte aux fruits rouges

Encore une recette tirée de l’émission « le meilleur pâtissier ». Pour Noël, je teste la version de Mercotte : une charlotte à la mousse bavaroise vanille accompagnée de fruits rouges et d’un petit coulant gourmand. Joyeux Noël Pour une charlotte de 16cm...

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Entremets Chocolat blanc, Chocolat noir

Entremets Chocolat blanc, Chocolat noir

Après l'Entremets Chocolat, Yuzu, Fleur de sel et Entremets croustillant Chocolat, Poire, une nouvelle déclinaison de l’entremets croustillant. L’alliance des deux chocolats séduira les chocoladdicts ! Ingrédients : Biscuit chocolat (couche 1) · 60 g...

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Fondant Chocolat noir

Fondant Chocolat noir

Un fondant au chocolat sans farine qui ressemble à une mousse au chocolat, trouvé ici Ingrédients : Pour le gâteau : · 275 g de chocolat noir · 175 g de beurre ramolli · 6 œufs (4 jaunes + 2 blancs) · 125 g de sucre en poudre · 1 cuillère à soupe de maïzena...

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Entremets croustillant Chocolat, Poire

Entremets croustillant Chocolat, Poire

J’ai repris la base de mon entremet de noël et j’ai décliné une version à la poire pour préparer ce gâteau d’anniversaire. Ingrédients : Biscuit chocolat (couche 1) · 60 g de chocolat noir · 1 blanc d’œuf · 1 œuf entier · 1/2 jaune d’œuf · 2 g de fécule...

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Pièce montée

Pièce montée

Pour fêter les pères comme il se doit, on s’est lancé avec ma sœur dans la préparation d’une pièce montée, histoire de régaler (et épater !) nos parents au traditionnel déjeuner dominical… C’est un peu long à réaliser, mais avec un peu d’organisation...

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Tarte Nutella Banane

Tarte Nutella Banane

Une tarte très facile à réaliser qui plait beaucoup aux enfants… (Et aux plus grand, encore accro au Nutella) Ingrédients : · 1 pate feuilletée (ou sablée) · 3 cuillères à soupe de Nutella · 5 bananes mures · 1 citron · cassonade On préchauffe le four...

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Poire surprise Belle Hélène

Poire surprise Belle Hélène

Un dessert gourmand : une poire garnie de caramel, une glace vanille maison et une sauce chocolat… et une tuile pour le côté craquant ! Ingrédients : pour 4 personnes · 4 poires William · 400 g de sucre · 1,5 litre d’eau · 2 gousses de vanille fraiche...

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Glace à la vanille

Glace à la vanille

On prépare une crème anglaise qu’on passe en sorbetière. Une excellente glace maison, facile à réaliser et 100% naturel. Ingrédients : pour environ 6 personnes · ½ litre de lait · 5 jaunes d’œufs · 125 g de sucre · 1 sachet de sucre vanillé · 1 goutte...

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