Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

31 articles avec gourmandise

Farandole de Truffes en chocolat

Farandole de Truffes en chocolat

Des petites friandises typiques de Noël déclinées en plusieurs saveurs : tout choco, noisettes, pistaches, spéculos… Ingrédients : TOUT CHOCO: · 250 g de chocolat noir de bonne qualité · 125 g de beurre de bonne qualité · 100 g de sucre glace (ou semoule...

Lire la suite

Cupcakes Sapin de Noël

Cupcakes Sapin de Noël

J’ai réalisé ces petits cupcakes pour la soirée de Noël de mon boulot… Un biscuit chocolat/ pain d’épices et une ganache montée chocolat blanc/pistache, voici mes petits sapins de noël ! je me suis inspirée de cette recette de Pure Gourmandise, mais j’ai...

Lire la suite

Mini fondant au Nutella

Mini fondant au Nutella

On touche le cœur de la gourmandise avec ces minis fondants au Nutella… une recette trouvée sur le Pétrin qui a déjà fait des fans dans mon entourage… Evidemment vous pouvez adapter avec une autre pâte à tartiner, plus bio, plus saine… mais moi j’y arrive...

Lire la suite

Macaron Citron

Macaron Citron

C’est parti pour le deuxième essai de macarons. Pour cette deuxième tentative, j’ai utilisé l’autre technique de macarons : la meringue italienne et un autre type de garniture : la ganache montée au chocolat blanc. Comme toujours pour les macarons, la...

Lire la suite

Lemon Curd

Lemon Curd

J’adore le Lemon Curd maison, ce qui est assez paradoxal parce que je n’aime pas du tout ceux qu’on peut acheter dans le commerce… Je l’utilise assez souvent : en cupcakes, avec un entremet au chocolat, en ganache pour un roulé… j’aime beaucoup utiliser...

Lire la suite

Ecorces de citron confites

Ecorces de citron confites

Des petites friandises à grignoter, à utiliser en déco de dessert, à offrir à noël dans un coffret gourmand… Pour continuer mon aventure autour du citron, je me lance, j’ai trouvé la recette ici Ingrédients : pour environ 100 g d’écorces confites · 2...

Lire la suite

Tourteau fromager charentais

Tourteau fromager charentais

Mon chéri adore les tourteaux charentais : ce petit gâteau au fromage avec une croute grillée qui n’a pas du tout le gout du grillé… Lors de notre dernier weekend end à l’ile d’Oléron, je me suis donc lancée ce petit défi. Je me suis donc procurée des...

Lire la suite

Tuiles aux amandes de Lenôtre

Tuiles aux amandes de Lenôtre

Des tuiles pour accompagner une glace, une mousse au chocolat… La recette Lenôtre est riche en amande et le résultat est vraiment top. Je n’ai pas pris le temps de rouler mes tuiles à la sortie du four, mais pour une jolie finition on utilise une gouttière...

Lire la suite

Madeleines

Madeleines

La recette de Lenôtre trouvée ici j’ai préféré utiliser un beurre demi -sel, qui donne un gout plus authentique aux madeleines. Avec une nuit de repos au frigo, la fameuse petite bosse se forme très facilement. Ingrédients: · 3 œufs · 130 g de sucre ·...

Lire la suite

1 2 3 4 > >>