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8 articles avec boeuf

Boulettes libanaises

Boulettes libanaises

Des boulettes épicées et parfumées qu’on peut servir à l’apéro ou pour garnir une pita. On sert avec une sauce yaourt, menthe, citron ou le traditionnel Houmous Ingrédients : · 250 g de viande de bœuf haché · 1 oignon · 1 échalote · 1 gousse d’ail · 30...

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Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

Un classique pour le dimanche soir… Ingrédients : pour 5 à 6 personnes · 1,5 kg de pommes de terre à purée · 1 belle carotte · 500 g de bœuf haché · 2 échalotes · 1 gousse d’ail · 50 cl de lait · 1 œuf · Persil · Beurre · Chapelure · Huile d’olive · Sel/poivre...

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Lasagne à la bolognaise

Lasagne à la bolognaise

Les lasagnes… un grand classique !!! Ingrédients : pour 6 personnes Sauce bolognaise : · 500 g de bœuf haché · 1 grosse boite de tomates pelées · 200 g de champignons de paris · 2 oignons · 2 gousses d’ail · Huile d’olive · Basilic · origan · Sel/poivre...

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Bœuf Bourguignon

Bœuf Bourguignon

Un petit classique, très facile à réaliser, pour se réchauffer en hiver. Ingrédients : pour 4 à 6 personnes · 1,5 kg de morceaux de bœuf à mijoter (joue, paleron...) · 1bouteille de vin rouge (Bourgogne, Côte de Rhône) · 250 g de petits champignons de...

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Presque Tournedos presque Rossini

Presque Tournedos presque Rossini

Presque… parce qu’en fait, ca ne ressemble pas vraiment à la version originale mais c’était l’inspiration du jour Ingrédients pour 2 personnes: · 2 rumstecks préparés en tournedos · 20 g à 30 g de foie gras cuit · 3 échalotes · Vinaigre de vin · Estragon/cerfeuil...

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Burger Figue, Magret séché, Foie gras

Burger Figue, Magret séché, Foie gras

Cette recette est une réadaptation d’un burger mangé dans un resto à la réunion qui nous a vraiment laissé un super souvenir Ingrédient : pour 2 burgers · 25Og de bifteck haché 5% de matière grasse (je préfère former mes steaks hachés moi-même, mais vous...

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