boeuf

Des boulettes épicées et parfumées qu’on peut servir à l’apéro ou pour garnir une pita. On sert avec une sauce yaourt, menthe, citron ou le traditionnel Houmous Ingrédients : · 250 g de viande de bœuf haché · 1 oignon · 1 échalote · 1 gousse d’ail · 30...

Un classique pour le dimanche soir… Ingrédients : pour 5 à 6 personnes · 1,5 kg de pommes de terre à purée · 1 belle carotte · 500 g de bœuf haché · 2 échalotes · 1 gousse d’ail · 50 cl de lait · 1 œuf · Persil · Beurre · Chapelure · Huile d’olive · Sel/poivre...

Les lasagnes… un grand classique !!! Ingrédients : pour 6 personnes Sauce bolognaise : · 500 g de bœuf haché · 1 grosse boite de tomates pelées · 200 g de champignons de paris · 2 oignons · 2 gousses d’ail · Huile d’olive · Basilic · origan · Sel/poivre...

Un petit gratin vite fait, bien fait qui fait de l' effet... Ingrédients : pour 4 personnes · 150 g de comté râpé · 150 à 200 g de riz · 2 courgettes · 400g de viande de bœuf hachée · 30 cl de crème fraîche · 1 oignon · 150 g de champignon de paris ·...

Un petit classique, très facile à réaliser, pour se réchauffer en hiver. Ingrédients : pour 4 à 6 personnes · 1,5 kg de morceaux de bœuf à mijoter (joue, paleron...) · 1bouteille de vin rouge (Bourgogne, Côte de Rhône) · 250 g de petits champignons de...

J’adore cette célèbre sauce servie dans les restos du « relais de l’entrecôte ». Bien sûr la recette est ultra secrète, bien qu’on puisse trouver les ingrédients principaux sur internet. Je me suis lancée dans une version perso qui ressemble de très loin...

Presque… parce qu’en fait, ca ne ressemble pas vraiment à la version originale mais c’était l’inspiration du jour Ingrédients pour 2 personnes: · 2 rumstecks préparés en tournedos · 20 g à 30 g de foie gras cuit · 3 échalotes · Vinaigre de vin · Estragon/cerfeuil...

Cette recette est une réadaptation d’un burger mangé dans un resto à la réunion qui nous a vraiment laissé un super souvenir Ingrédient : pour 2 burgers · 25Og de bifteck haché 5% de matière grasse (je préfère former mes steaks hachés moi-même, mais vous...