entree - apero

Une quiche facile à réaliser, aussi bonne chaude que froide… L’astuce pour avoir une quiche haute et bien garnie : on utilise un moule à manquer de 22cm à bord droit et non un moule à tarte évasé classique Ingrédients : · 1 pate feuilletée · 5 œufs ·...

Une recette de Brick à la marocaine pour fêter mon retour sur le blog, après cette petite pause vacances/rentrée. Cette recette me vient de ma collègue Dakia et c’est vraiment excellent ! A faire et à refaire, en apéro, en entrée… Ingrédients : pour environ...

La Brushetta : le croque monsieur à l’italienne ! Facile, rapide et pratique à déguster avec une salade et une vinaigrette maison. Ingrédients : pour 4 personnes · 4 pains à Brushetta (ou 4 grandes tranches de campagne) · 1 tomate · 1 boule de mozzarella...

Une idée pour accommoder les restes d’un poulet rôti… Aussi bonne chaude que froide, cette quiche se déguste en entrée, en plat complet avec une salade ou pour un pique nique… Ingrédients : · 1 pate brisée · 5 œufs · 25 cl de crème liquide · Les restes...

Deux supers recettes de Wrap réalisées par Makie du blog : Les bons plans de Nicole , encore une occasion de flâner sur son blog instructif et ludique qui nous facilite la vie et nous donne des supers idées, encore merci à elle. Revenons aux Wraps c’est...

Une salade fraiche et parfumée, idéale pour garnir un Pain Libanais (Pita) . Ingrédients : · 6 radis · 1 petit oignon nouveau · 150 g de tomates cerise · 1 concombre · Persil plat · Menthe · Coriandre fraiche · 3 cuillères à soupe d’huile d’olive · Un...

Le véritable taboulé libanais comporte plus d’herbes que de boulgour. Je préfère la version où les boulgour est plus présent, mais c’est juste une question de goût. Un taboulé très parfumé qu’on sert en accompagnement des traditionnels mezzés libanais...

Des chaussons libanais à la viande et au fromage parfait pour commencer un repas libanais Chaussons libanais à la viande: Ingrédients : · 250 g pate brisée · 250 g de viande de bœuf haché · 1 oignon et 1 boule de mozarella · 1 gousse d’ail · Persil plat...

Ingrédients : · 1 boite de pois chiche · 2 citrons · 2 cuillères à soupe de sésame blanc · 2 gousses d’ail · 1/2 cuillères à café de cumin · Sel · Un filet d’huile d’olive · Piment doux et cumin pour le dressage On fait griller les graines de sésame quelques...

En petite verrine pour une entrée ou dans un grand bol avec des croutons maison pour un plat complet Ingrédients : pour 4 personnes · 250 g de pois cassés · 1 oignon · 100 g de lardons · 1 bouquet garni (thym, laurier…) · 1 Cube de Bouillon de volaille...