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24 articles avec entree - apero

Quiche Saumon frais Asperge

Quiche Saumon frais Asperge

Une quiche facile à réaliser, aussi bonne chaude que froide… L’astuce pour avoir une quiche haute et bien garnie : on utilise un moule à manquer de 22cm à bord droit et non un moule à tarte évasé classique Ingrédients : · 1 pate feuilletée · 5 œufs ·...

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Briouates aux Crevettes (Brick marocaine)

Briouates aux Crevettes (Brick marocaine)

Une recette de Brick à la marocaine pour fêter mon retour sur le blog, après cette petite pause vacances/rentrée. Cette recette me vient de ma collègue Dakia et c’est vraiment excellent ! A faire et à refaire, en apéro, en entrée… Ingrédients : pour environ...

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Brushetta Jambon de Parme, Gorgonzola

Brushetta Jambon de Parme, Gorgonzola

La Brushetta : le croque monsieur à l’italienne ! Facile, rapide et pratique à déguster avec une salade et une vinaigrette maison. Ingrédients : pour 4 personnes · 4 pains à Brushetta (ou 4 grandes tranches de campagne) · 1 tomate · 1 boule de mozzarella...

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Quiche Poulet Asperge

Quiche Poulet Asperge

Une idée pour accommoder les restes d’un poulet rôti… Aussi bonne chaude que froide, cette quiche se déguste en entrée, en plat complet avec une salade ou pour un pique nique… Ingrédients : · 1 pate brisée · 5 œufs · 25 cl de crème liquide · Les restes...

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Salade libanaise

Salade libanaise

Une salade fraiche et parfumée, idéale pour garnir un Pain Libanais (Pita) . Ingrédients : · 6 radis · 1 petit oignon nouveau · 150 g de tomates cerise · 1 concombre · Persil plat · Menthe · Coriandre fraiche · 3 cuillères à soupe d’huile d’olive · Un...

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Taboulé libanais

Taboulé libanais

Le véritable taboulé libanais comporte plus d’herbes que de boulgour. Je préfère la version où les boulgour est plus présent, mais c’est juste une question de goût. Un taboulé très parfumé qu’on sert en accompagnement des traditionnels mezzés libanais...

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Chausson libanais

Chausson libanais

Des chaussons libanais à la viande et au fromage parfait pour commencer un repas libanais Chaussons libanais à la viande: Ingrédients : · 250 g pate brisée · 250 g de viande de bœuf haché · 1 oignon et 1 boule de mozarella · 1 gousse d’ail · Persil plat...

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Houmous

Houmous

Ingrédients : · 1 boite de pois chiche · 2 citrons · 2 cuillères à soupe de sésame blanc · 2 gousses d’ail · 1/2 cuillères à café de cumin · Sel · Un filet d’huile d’olive · Piment doux et cumin pour le dressage On fait griller les graines de sésame quelques...

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Velouté de pois cassés aux lardons

Velouté de pois cassés aux lardons

En petite verrine pour une entrée ou dans un grand bol avec des croutons maison pour un plat complet Ingrédients : pour 4 personnes · 250 g de pois cassés · 1 oignon · 100 g de lardons · 1 bouquet garni (thym, laurier…) · 1 Cube de Bouillon de volaille...

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