Salade de Fruits sirop Vanille,Cannelle

Publié le par Miss D

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Ingrédients : pour 1 beau saladier (8 à 10 personnes environ)


·         3 poires

·         150 g de raisins

·         3 bananes

·         1 demi melon

·         200 g de fraises

·         1 boite d’ananas au sirop

 

Pour le sirop :


·         3 fruits de la passion

·         1 bâton de Cannelle

·         1 gousse de vanille fraiche

·         20 morceaux de sucre roux

·         10cl d’eau

·         Jus d’un demi-citron vert

 

 

Pour le sirop, je m’inspire de cette recette marmiton link

Dans une casserole, on met les morceaux de sucre, la gousse de vanille fendue en deux (je prélève au couteau les grains que je mets dans la casserole et j’ajoute les deux parties de la gousse), le bâton de cannelle,  le jus de citron et l’eau. On porte à ébullition pendant 2 mn. On sort du feu, on couvre et on laisse infuser jusqu’ au refroidissement. Une fois froid, on ajoute la pulpe des fruits de la passion

On découpe les fruits en morceaux, on ajoute le sirop, on mélange et on place au frais 2H.

 

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