Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Roti de porc, Carotte, Champignons

Roti de porc, Carotte, Champignons

Ingrédient : pour 4 personnes · 1 rôti de porc d’1kg · 3 carottes · 1 gros oignon · 250 g de champignons de paris · 25 cl de vin blanc · Bouquet garni (thym, laurier, romarin…) · 1 Cube de Bouillon de volaille maison · 20 cl de crème · Sel/poivre · Huile...

Lire la suite

Roulé Yuzu, Matcha

Roulé Yuzu, Matcha

Encore une nouvelle version du duo : matcha, yuzu… on peut bien sur remplacer le yuzu par un mélange citron vert, mandarine. Ingrédients: Génoise : 4 œufs 120g de sucre 120g de farine 1/2 verre d'huile 1 yaourt nature velouté 1 bouchon de rhum 2 cuillères...

Lire la suite

Huile d’olive ailée aux herbes

Huile d’olive ailée aux herbes

Préparée pour une soirée plancha, cette huile parfumée se marie avec les légumes, la viande et le poisson. Elle se conserve plusieurs semaines. Ingrédients : · huile d’olive · basilic · herbes de Provence · 1 gousse d’ail écrasée · poivre On place les...

Lire la suite

Ketchup Maison

Ketchup Maison

On continue dans le home made et on se lance dans le ketchup maison. Je ne l’ai pas testé sur des enfants, mais je trouve la saveur très sympa… Ingrédients : pour 2 pots · 1 grosse boite de tomates pelées (450 g environ) · 2 oignons · 1 gousse d’ail ·...

Lire la suite

Œufs de caille à la mousseline

Œufs de caille à la mousseline

Une jolie façon de présenter des œufs de caille proposée par Cuisine Actuelle… Attention à la fraicheur des œufs… ;-) Ingrédients : · 15 œufs de caille extra frais · Graine de pavot · 1 grosse pomme Mousseline : · 1 œuf extra frais · 1 bonne cuillère...

Lire la suite

Filet mignon à la parmesane

Filet mignon à la parmesane

Un filet mignon aux courgettes et au parmesan que je sers avec des tagliatelles au basilic. Recette piochée sur le site de marmiton Ingrédients : pour 4 personnes · 1 beau filet mignon de porc ou 2 petits (environ 800 g) · 5 courgettes de belle taille...

Lire la suite

Lasagne à la bolognaise

Lasagne à la bolognaise

Les lasagnes… un grand classique !!! Ingrédients : pour 6 personnes Sauce bolognaise : · 500 g de bœuf haché · 1 grosse boite de tomates pelées · 200 g de champignons de paris · 2 oignons · 2 gousses d’ail · Huile d’olive · Basilic · origan · Sel/poivre...

Lire la suite

Cake Vanille, Rhum, Beurre salé

Cake Vanille, Rhum, Beurre salé

Un petit cake pioché sur le blog de beau à la louche. J’ai adoré ce mélange de saveurs : vanille, rhum, beurre salée… Ingrédients: pour 6 petits cakes · 3 œufs · 180 g de farine T45 · 180 g de sucre · 180 g de beurre demi sel fondu · ¾ d’une cuillère...

Lire la suite

Cake au Citron Pierre Hermé

Cake au Citron Pierre Hermé

Le cake au citron est un classique, le petit plus c’est évidemment la recette de pierre Hermé : un cake aromatisé aux zest imbibé de sirop !! Ingrédients: pour 2 cakes · 6 œufs · 375 g de farine T45 · 400 g de sucre · Les zest râpés finement de 3 citrons...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>