poulet

Encore une spécialité de l’ile de la réunion. Des poulets marinés, fondants et croustillants. Aussi bon chaud que froid. Ingrédients : pour 4 personnes · 1,5 kg de poulets en morceaux (pilons, dos, cuisses…) · 1 petite tomate · 2 oignons nouveaux · 2...

Une super recette sucré/salé dénichée sur Du Gout tout en bagout On peut également remplacer les blancs de poulet par des crevettes pour un plat encore plus exotique. Ingrédients : 4 personnes · 4 filets de poulets · 1 poivron · 1 boite d’ananas en morceaux...

Une pita garnie de poulet mariné et d’une petite salade libanaise et une pita de boulettes libanaises, accompagné d’une sauce yaourt, menthe, citron et d’houmous. Un mélange chaud froid bien agréable pour les journées ensoleillées. Ingrédients : · 8 Pain...

J’adore les shop suey… Souvenir de La réunion où on les dégustait dans des barquettes devant le coucher du soleil… On les cuisine au porc, aux crevettes, au poulet, au bœuf… Quand j’ai vu la recette de Sophie, je me suis lancée ! Facile et super parfumé…...

J’utilise très souvent les bouillons cube du commerce, mais c’est vrai qu’on ne se jamais vraiment ce qu’il y a dedans et souvent c’est trop salé ! Du coup après un bon Poulet Rôti label rouge, je me suis lancée dans la préparation de cube maison. Verdict...

Une petite recette du dimanche… sans prise de tête et toujours aussi bon ! Ingrédients : · 1 poulet label rouge de 1,5kg · Huile d’olive · 3 feuilles de laurier · 1 belle branche de thym frais · 2 échalotes · 10 cl de coca · 1 litre d’eau environ · Sel/poivre...

Du quinoa cuit comme un risotto aux saveurs indiennes… Ingrédients : pour 4 personnes · 3 blancs de poulet · 1 verre de Quinoa (j’ai choisi un mélange gourmand Quinoa/Boulgour) · 35 cl de bouillon de volaille · 15 cl de vin blanc sec · 1 oignon · 100...

Cette recette est vraiment excellente avec poulet entier découpé en morceaux. De mon côté, je n’avais que des blancs de poulet. Ingrédients : 4 personnes · 1 kg de poulet découpé en morceaux ou 4 filets de poulets · 2 poivrons · 5 tomates · 1 gros oignon...

Le carry poulet réunionnais, facile à réaliser, on l’accompagne de riz blanc et de grains légèrement écrasés (lentilles, haricots rouges, gros pois verts… comme on veut) Ingrédients : pour 4/5 personnes · 1,5 kg de poulets en morceaux (pilons, dos, cuisses…)...

Cette recette est un « classique » anglais, comme l’indique le nom qui signifie le couronnement du poulet,c’est le plat qui fut servi au couronnement de la Reine. D’inspiration indienne, ce poulet sucré, salé se mange en salade avec des pains naan par...