Recettes revisitées piochées ici et là, recettes partagées avec les copines, recettes de famille, recettes inventées... juste pour répondre à la fameuse question qu'on se pose tous les jours: Mais qu'est ce qu'on mange ce soir?
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Une recette de mon chéri : une compotée légèrement sucrée qui se marie très bien avec la douceur du filet mignon. Un plat qui mijote et qui comme souvent est encore meilleur le lendemain. Ingrédient : pour 3 personnes · 1 beau filet mignon de porc · ¼...
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Ingrédient : pour 4 personnes · 1 rôti de porc d’1kg · 3 carottes · 1 gros oignon · 250 g de champignons de paris · 25 cl de vin blanc · Bouquet garni (thym, laurier, romarin…) · 1 Cube de Bouillon de volaille maison · 20 cl de crème · Sel/poivre · Huile...
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Un filet mignon aux courgettes et au parmesan que je sers avec des tagliatelles au basilic. Recette piochée sur le site de marmiton Ingrédients : pour 4 personnes · 1 beau filet mignon de porc ou 2 petits (environ 800 g) · 5 courgettes de belle taille...
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Un plat simple, rapide et efficace ! Ingrédients : pour 4 personnes · 1à 2 saucisses de Morteau · 1 saucisson à l’ail · 250g de lentilles vertes du Puy · Bouquet garni (Thym frais, romarin, laurier) · 1 oignon · 1 carotte · 1 petite tomate (facultatif)...
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J’adore les gratins, c’est convivial, ça se prépare à l’avance et c’est très facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes: · 400 g de pates au choix, (pour les gratins, je préfère penne, macaroni ou coquillette, les pates sont fermes et tiennent bien...
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Une recette réunionnaise assez typique. Je ne suis pas certaine que ce soit la façon traditionnelle de préparer le rougail, mais en tout cas c’est comme ça que mon chéri le fait Ingrédients : pour 2 à 3 personnes · 4 petites saucisses fumées à cuire ·...
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Ingrédients : pour 4 personnes · 8 paupiettes de veau ou de dinde préparées par le boucher · 200g de girolles · 4 grosses pommes · 300 g de citrouille ou potiron · 2 échalotes · 2 gousses d’ail pilé · 1 bouquet garni · 30cl de cidre · 2 cs à crème fraiche...
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Ingrédient : pour 2 personnes · 1 beau filet mignon de porc ou de veau · 6 figues · 2 branches de thym frais · 3 échalotes émincées finement · 1 gousse d’ail pilé · 30 à 50 g de foie gras cuit (je congèle des tranches de foie gras lorsqu’’ arrivent les...
