poisson - produit de la mer

Comment cuisiner ces jolies pates noires offertes par ma maman ? Comme elles sont aromatisées à l’encre de seiche, je me suis lancée dans une version aux saveurs de la mer. Ingrédients pour 2 à 3 personnes: · 200 g d’anneaux de calamar surgelé · 1 tomate...

Une tatin de tomates farcies aux sardines et aux aromates. Une recette originale adaptée de Maxi Cuisine Ingrédients : · 1 pate feuilletée · 10 à 12 tomates · 100 g de filets de sardines à l’huile d’olive · 4 tranches de pain de mie aux céréales · 40...

Une entrée aux saveurs du soleil ! Soleil qui malgré le temps pourri devrait finir par pointer le bout de son nez… Ingrédients: pour 4 personnes · 250 g de crevettes roses cuites · 2 gousses d’ail · Persil · Poivre/sel · Huile d’olive · Citron · 2 avocats...

Des calamars aux épices pour changer, une recette trouvée ici. Ingrédients pour 3 personnes: · 300 g d’anneaux de calamar surgelé · 20 cl de coulis de tomate · 10 cl de lait de coco · 1 oignon · 2 gousses d’ail pilé · 2 branches de thym · 1 feuille de...

Rapide et très parfumé, cuisiné avec des filets de maquereau frais ou surgelés Ingrédients : pour 2 personnes · 2 filets de maquereau · 1 échalote · 1 cuillère à soupe de moutarde · 6 tomates cerise · 15 cl de vin blanc · 1 cuillère à soupe d’huile d’olive...

J’adore les papillotes, facile à préparer ce sont de véritables concentrés de saveurs… Ingrédients: pour 4 personnes · 4 dos de cabillaud · 2 échalotes · Julienne de légumes surgelés · Pois gourmands surgelés · 1 cuillère à café de moutarde · Le jus d’un...

Avec une salade verte, ou une soupe ou encore en version mini pour l’apéro… Ingrédients : · 1 boite de sardine à l’huile d’olive · 5 kiri · Tomates cerise · basilic · Un demi-jus de citron · Pate feuilletée · Jaune d’œuf · Pavot bleu On émiette les sardines,...

Après le yuzu en version sucré, un petit tour du côté du salé ! Ce petit gout acidulé fait merveilles avec les produits de la mer. Ingrédients: pour 2 personnes · 200 g de crevettes roses cuites · 5 cl de jus de yuzu · Sauce soja · 1 gousse d’ail · Persil...

Ingrédients : pour environ 4 personnes · 600g de queues de langoustines (j’ai testé avec des surgelés, c’était pas mal et plus économique) · 1 courgette · 400 g de nouilles chinoises aux œufs (noodles) · 1 poignée de pousses de soja · 1 champignon chinois...

Ingrédients pour 2 à 3 personnes: · 250 g d’anneaux de calamar surgelé · 1 petite boite de tomates pelées · 12,5 cl de vin blanc · 2 échalotes · 1 gousse d’ail pilé · Curcuma · Basilic · Huile d’olive · Sel/poivre On fait revenir l’ail pilé et les échalotes...