mais qu'est ce qu on mange ce soir ?

Ingrédient : pour 4 personnes · 1 rôti de porc d’1kg · 3 carottes · 1 gros oignon · 250 g de champignons de paris · 25 cl de vin blanc · Bouquet garni (thym, laurier, romarin…) · 1 Cube de Bouillon de volaille maison · 20 cl de crème · Sel/poivre · Huile...

Encore une nouvelle version du duo : matcha, yuzu… on peut bien sur remplacer le yuzu par un mélange citron vert, mandarine. Ingrédients: Génoise : 4 œufs 120g de sucre 120g de farine 1/2 verre d'huile 1 yaourt nature velouté 1 bouchon de rhum 2 cuillères...

Préparée pour une soirée plancha, cette huile parfumée se marie avec les légumes, la viande et le poisson. Elle se conserve plusieurs semaines. Ingrédients : · huile d’olive · basilic · herbes de Provence · 1 gousse d’ail écrasée · poivre On place les...

On continue dans le home made et on se lance dans le ketchup maison. Je ne l’ai pas testé sur des enfants, mais je trouve la saveur très sympa… Ingrédients : pour 2 pots · 1 grosse boite de tomates pelées (450 g environ) · 2 oignons · 1 gousse d’ail ·...

Une jolie façon de présenter des œufs de caille proposée par Cuisine Actuelle… Attention à la fraicheur des œufs… ;-) Ingrédients : · 15 œufs de caille extra frais · Graine de pavot · 1 grosse pomme Mousseline : · 1 œuf extra frais · 1 bonne cuillère...

Un filet mignon aux courgettes et au parmesan que je sers avec des tagliatelles au basilic. Recette piochée sur le site de marmiton Ingrédients : pour 4 personnes · 1 beau filet mignon de porc ou 2 petits (environ 800 g) · 5 courgettes de belle taille...

Les lasagnes… un grand classique !!! Ingrédients : pour 6 personnes Sauce bolognaise : · 500 g de bœuf haché · 1 grosse boite de tomates pelées · 200 g de champignons de paris · 2 oignons · 2 gousses d’ail · Huile d’olive · Basilic · origan · Sel/poivre...

Un petit cake pioché sur le blog de beau à la louche. J’ai adoré ce mélange de saveurs : vanille, rhum, beurre salée… Ingrédients: pour 6 petits cakes · 3 œufs · 180 g de farine T45 · 180 g de sucre · 180 g de beurre demi sel fondu · ¾ d’une cuillère...

J’adore les papillotes, facile à préparer ce sont de véritables concentrés de saveurs… Ingrédients: pour 4 personnes · 4 dos de cabillaud · 2 échalotes · Julienne de légumes surgelés · Pois gourmands surgelés · 1 cuillère à café de moutarde · Le jus d’un...

Le cake au citron est un classique, le petit plus c’est évidemment la recette de pierre Hermé : un cake aromatisé aux zest imbibé de sirop !! Ingrédients: pour 2 cakes · 6 œufs · 375 g de farine T45 · 400 g de sucre · Les zest râpés finement de 3 citrons...