mais qu'est ce qu on mange ce soir ?

La pita est le sandwich méditerranéen par excellence : chawarma, fallafel… il existe des variantes en fonction des pays mais dans tous les cas on garnit sa petite poche centrale d’une salade froide et d’une prépa chaude (poulet mariné, boulette…) J'ai...

Une salade fraiche et parfumée, idéale pour garnir un Pain Libanais (Pita) . Ingrédients : · 6 radis · 1 petit oignon nouveau · 150 g de tomates cerise · 1 concombre · Persil plat · Menthe · Coriandre fraiche · 3 cuillères à soupe d’huile d’olive · Un...

Le véritable taboulé libanais comporte plus d’herbes que de boulgour. Je préfère la version où les boulgour est plus présent, mais c’est juste une question de goût. Un taboulé très parfumé qu’on sert en accompagnement des traditionnels mezzés libanais...

Des chaussons libanais à la viande et au fromage parfait pour commencer un repas libanais Chaussons libanais à la viande: Ingrédients : · 250 g pate brisée · 250 g de viande de bœuf haché · 1 oignon et 1 boule de mozarella · 1 gousse d’ail · Persil plat...

Ingrédients : · 1 boite de pois chiche · 2 citrons · 2 cuillères à soupe de sésame blanc · 2 gousses d’ail · 1/2 cuillères à café de cumin · Sel · Un filet d’huile d’olive · Piment doux et cumin pour le dressage On fait griller les graines de sésame quelques...

Un dessert idéal pour le repas de Pâques…Je me suis lancée dans une interprétation de la célèbre tarte infiniment vanille de Pierre Hermé. Je me suis fiée à Mercotte qui comme par magie à publié sa version quelques jours avant que je me lance. Bon avec...

Une pizza au poisson pour changer des classiques au jambon. Pour la pate à pizza, je me suis inspirée de cette recette de Alter Gusto, mais pas le temps d’attendre 4 jours pour déguster la pizza du coup je l’ai revisitée quelque peu… Ingrédients : pour...

Un gâteau fondant au bon gout de pâte d’amande maison. J’ai trouvé cette recette sur le blog de Mercotte. Il parait que c’est un gâteau qui voyage, alors moi aussi je le sème sur le chemin et j’espère que vous aussi vous l’aiderait à faire sa route… Moelleux,...

J’adore les shop suey… Souvenir de La réunion où on les dégustait dans des barquettes devant le coucher du soleil… On les cuisine au porc, aux crevettes, au poulet, au bœuf… Quand j’ai vu la recette de Sophie, je me suis lancée ! Facile et super parfumé…...

Encore un cake et encore un cake revisité de Beau à la louche… ça vire à l’addiction cette histoire de cake, mais en fait c’est juste que mon homme en raffole… Bon il parait qu’il ressemble au fameux « savane »… je le trouve bien meilleur… (il faut préciser...