Des petites viennoises pour le petit déj ou le gouter… je les ai fait avec mon robot Kenwood, mais on peut très bien les réaliser à la main, c’est juste un peu plus long… Ingrédients: pour 10 viennoises · 2 œufs moyens (+1oeuf pour dorer) · 100 g de sucre...

Le carry poulet réunionnais, facile à réaliser, on l’accompagne de riz blanc et de grains légèrement écrasés (lentilles, haricots rouges, gros pois verts… comme on veut) Ingrédients : pour 4/5 personnes · 1,5 kg de poulets en morceaux (pilons, dos, cuisses…)...

Une petite idée de cake très coloré que j’ai piqué sur le blog de beau à la louche ! C’est ma recette perso du gâteau au yaourt mais on double les proportions pour un gros cake ! ça vitamine un gouter ! Ingrédients: · 5 œufs · 6 pots Farine · 4 pots de...

Des cigares à la feuille de brick, parfait pour l’apéro ou en entrée d’un menu oriental Ingrédients : pour 30 cigares · 350 g de foie de volaille · 250 g de bœuf haché · 7 cuillères à café de cumin · Le jus d’un demi-citron · Purée piment (facultatif)...

J’adore cette célèbre sauce servie dans les restos du « relais de l’entrecôte ». Bien sûr la recette est ultra secrète, bien qu’on puisse trouver les ingrédients principaux sur internet. Je me suis lancée dans une version perso qui ressemble de très loin...

Une recette de blanquette très facile à réaliser. Ingrédients : pour 6 personnes · 1 kg d’épaule de veau (ou mix de morceaux choisis par le boucher) · 350g de riz basmati · 250 g de champignons de paris · 1 oignon · 2 carottes · 15 cl de crème fraîche...

Un cake tout croquant et tout moelleux à la fois, un vrai régal pour le gouter! Ingrédients: · 3 œufs · 125 g de sucre · 100 g de farine · 1/3 de sachet de levure · 100 g de beurre (ou ½ verre à moutarde d’huile) · 2 cuillères à soupe d’huile de noisette...

Une petite recette de magret de canard sucré/salé Ingrédients: (pour 2 personnes) · 1 magret de canard de 400 g environ · 3 échalotes · 2 cuillères à soupe de miel · 10 cl de vinaigre de framboise · Sel/poivre On prépare le magret, en traçant au couteau...

Une recette de purée qui change un peu de l’ordinaire. Le gout de la noisette reste très subtil et permet d’accompagner facilement une viande en sauce Ingrédients: (pour 4 personnes) · 1kg de pommes de terre à purée · 20 cl de lait chaud · 5 g de beurre...

Merci à ma copine Fanny pour cette recette Ingrédients : · 450 g de fèves pelées surgelées · 125 g d’amandes entières · 10 tranches de Bacon fumé · Mâche ou roquette · Bloc de parmesan · Petite botte d’estragon ou menthe · 1 cube de bouillon Vinaigrette...