Calamars Sauce tomate

Publié le par Miss D

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Ingrédients pour 2 à 3 personnes:


·         250 g d’anneaux de calamar surgelé

·         1 petite boite de tomates pelées

·         12,5 cl de vin blanc

·         2 échalotes

·         1 gousse d’ail pilé

·         Curcuma

·         Basilic

·         Huile d’olive

·         Sel/poivre

 

 

 

On  fait revenir l’ail pilé et les échalotes dans un peu d’huile d’olive. On ajoute les calamars, on fait revenir 5 mn environ. On ajoute le vin blanc, puis les tomates, une pointe de couteau de curcuma, le basilic, le sel et le poivre.

On fait mijoter à feu doux 20mn environ

On sert avec du riz ou des spaghettis.

 

 

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