Cake Multicolore

Publié le par Miss D

cake-multicolore-2-.jpg

 

 

Une petite idée de cake très coloré que j’ai piqué sur le blog de beau à la louche ! C’est ma recette perso du gâteau au yaourt mais on double les proportions pour un gros cake ! ça vitamine un gouter !

 

Ingrédients:

·         5 œufs 

·         6 pots Farine 

·         4 pots de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 

·         1 sachet de levure (voir 1 et demi)

·         2 yaourts nature type velouté

·         1 pot d’huile

·         Rhum

·         2 cuillères à café de cacao en poudre amer

·         Colorant bleu

·         Colorant rouge

·         Colorant vert (ou bleu+ jaune)

 

On préchauffe le four à 210°

Dans un saladier, on fouette les œufs et le sucre, on ajoute la farine, la levure, les yaourts, l’huile et le rhum.

On répartit la préparation dans quatre bols à part égale. On ajoute le colorant dans chaque bol. Pour les proportions, ça dépeint de la qualité des colorants, donc en gros on verse cinq goute, on remue et on ajoute du colorant jusqu’au moment ou on trouve la couleur jolie. Dans un des bols, on ajoute le chocolat en poudre.

Nous voilà avec 4 bols de couleurs différentes, on se munie de 4 cuillères à soupe différentes.

On beurre un moule rond ou carré, on évite le moule à cake, c’est beaucoup moins graphique.

On verse une cuillère à soupe de pate chocolat au centre du moule, puis au dessus du rose, puis du bleu, puis du vert et on recommence jusqu’à épuisement des bols.

 

cake-multicolore.jpg

 

 

On enfourne à 210° 10 minutes, puis on couvre avec une feuille de papier alu pour éviter que le gâteau colore et que la croute soit moins belle (ce qui m’est arrivé parce que j’ai oublié de couvrir), on baisse le four à 180° et on cuit 45mn à 1h. Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche.

 

 

cake-multicolore-1-.jpg

Publié dans cake sucré

Commenter cet article

Swann 24/03/2012 14:43

Peut on utiliser quelque chose d'autre que de aluminium ?

Miss D 24/03/2012 23:33



je pense qu'on peut remplacer la feuille d'alu par une feuille de papier cuisson ou mieux encore une feuille de papier siliconé.



Joël Robuchon 20/03/2012 21:57

Il a l'air génial ce gâteau mais trop technique.

Corinne 20/11/2011 19:11

Joli gâteau mais tu devrais l'envoyer à l'expat australienne.
Il a les mêmes couleurs que leurs cupckakes et devrait passer sans encombre la quarantaine alimentaire