Cake Multicolore
Une petite idée de cake très coloré que j’ai piqué sur le blog de beau à la louche ! C’est ma recette perso du gâteau au yaourt mais on double les proportions pour un gros cake ! ça vitamine un gouter !
Ingrédients:
· 5 œufs
· 6 pots Farine
· 4 pots de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
· 1 sachet de levure (voir 1 et demi)
· 2 yaourts nature type velouté
· 1 pot d’huile
· Rhum
· 2 cuillères à café de cacao en poudre amer
· Colorant bleu
· Colorant rouge
· Colorant vert (ou bleu+ jaune)
On préchauffe le four à 210°
Dans un saladier, on fouette les œufs et le sucre, on ajoute la farine, la levure, les yaourts, l’huile et le rhum.
On répartit la préparation dans quatre bols à part égale. On ajoute le colorant dans chaque bol. Pour les proportions, ça dépeint de la qualité des colorants, donc en gros on verse cinq goute, on remue et on ajoute du colorant jusqu’au moment ou on trouve la couleur jolie. Dans un des bols, on ajoute le chocolat en poudre.
Nous voilà avec 4 bols de couleurs différentes, on se munie de 4 cuillères à soupe différentes.
On beurre un moule rond ou carré, on évite le moule à cake, c’est beaucoup moins graphique.
On verse une cuillère à soupe de pate chocolat au centre du moule, puis au dessus du rose, puis du bleu, puis du vert et on recommence jusqu’à épuisement des bols.
On enfourne à 210° 10 minutes, puis on couvre avec une feuille de papier alu pour éviter que le gâteau colore et que la croute soit moins belle (ce qui m’est arrivé parce que j’ai oublié de couvrir), on baisse le four à 180° et on cuit 45mn à 1h. Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche.
